Michael Grünenfelder è un agricoltore con i piedi per terra che gestisce insieme alla sua famiglia il Birkenhof a Wangs, nella regione del Sarganserland. La fattoria si estende su una superficie di 23 ettari e ospita una mandria di 30 vacche, tra cui le razze Brown Swiss e Red Holstein, oltre a sette vivaci vitelli. Ma la vera bellezza raramente si può esprimere in cifre. Sono valori come lo stretto legame della famiglia Grünenfelder con la propria terra e gli animali a costituire la vera ricchezza.
Il Birkenhof sfoggia con orgoglio il marchio «IP Suisse», una chiara testimonianza della cura che la famiglia Grünenfelder dedica alla qualità dei propri prodotti. A ciò si aggiunge il suo impegno nel programma per il benessere degli animali «RAUS» – marchio di qualità per un’agricoltura sostenibile e il benessere degli animali. Per Michael è particolarmente importante che le sue mucche siano felici e in salute. Non ha una mucca preferita; si prende invece cura di ognuna di loro con dedizione, le conosce tutte per nome e ama trascorrere molto tempo in loro compagnia.
«Il nostro territorio è particolarmente fertile, poiché ci troviamo in una zona alluvionale.»
La fertile pianura alluvionale del Reno: il tesoro del Birkenhof
Il Birkenhof gode di una posizione invidiabile. Si trova nel cuore delle fertili pianure alluvionali del Reno. Ciò consente ai Grünerfelder di gestire con successo la loro azienda agricola e garantisce loro un raccolto abbondante.
Il Birkenhof è un luogo in cui tradizione e modernità si incontrano. Qui il lavoro nei campi viene svolto con grande dedizione e un profondo rispetto per la natura. Michael e la sua famiglia sono orgogliosi di dare il proprio contributo all’agricoltura e alla comunità, producendo latte di alta qualità e prodotti provenienti da coltivazioni sostenibili. Il Birkenhof è molto più di una semplice fattoria. È una casa caratterizzata dall'amore, dal duro lavoro e da una forte tradizione familiare.
Fatti:
.avif)
.avif)